buche

~~Bûche au citron meringuée Empreinte Flexipan plat/silpat biscuit: 35 gr beurre mou 4 œufs 50gr de farine 50gr de maizena 100 gr sucre crème citron: 3 ou 4 citrons (150 gr) 150 gr sucre 3 oeufs 75 gr beurre 1 càs maïzena zeste d’un citron Sel 2 blancs...

Une recette qui vaut le détour, pour la recette rdv sur http://club.guydemarle.com/

~~Bûchette vanille, cœur caramel sur brownie au chocolat Empreintes buchettes, flexipan plat, empreintes fingers ou boudoirs Crémeux caramel à réaliser dans les empreintes fingers ou boudoirs 60gr de sucre en poudre 2 feuilles de gélatine 4 jaunes d’œufs...

~~Bûche citron, mangue et fruit de la Passion Flexipan plat et silpat Sans gluten et sans lactose Pour la crème citron 2 citrons 2 fruits de la passion ou 150gr de coulis de passion. ½ mangue ou de la mangue au sirop 3 œufs 120gr de sucre de canne blond...

~~Buche ferrero rocher Flexipan plat, silpat, moule buche Biscuit sans farine 3oeufs 25gr de sucre 100g de chocolat noir 40gr de beurre demi-sel Garniture 150gr de crème liquide fleurette 150gr de mascarpone 150gr de chocolat noir 50gr de sucre 120gr...

~~Bûche au praliné feuilleté Flexipan plat, silpat Biscuit 5 œufs 80gr de sucre 50gr de farine 50gr de maizena Sucre glace Praliné feuilleté 230gr de praliné 100gr de chocolat noir 200gr de gavottes Décor (facultatif) 200g de mascarpone 25gr de sucre...