entree

~~Moelleux à la raclette Moule génoise, moule tablette 100 gr de lait 120 gr de farine 3 œufs 2 tranches de jambon ou 4 jambon fumé 7 tranches de fromage à raclette Séparer les blancs d’œufs des jaunes. Mélanger le lait avec les jaunes. Ajouter la farine,...

empreintes palets ~~Mi cuits aux tomates séchées, cœur de mozzarella Empreintes palets, mini muffins…. 12 pétales de tomates séchées à l’huile 250g de farine 2 cc de levure 160gr de gruyère râpé 4 œufs 20cl de lait 1 boule de mozzarella (une grosse) Préchauffez...

~~Moelleux lardons, courgette et mimolette (moule tablette) 2 courgettes moyennes 200 g d'allumettes de lardons 100g de mimolette râpée 80g de farine 150g de fromage blanc 1 gousse d'ail 4 œufs sel / poivre Préparation : Rincer les courgettes puis les...

~~Terrine de saumon aux crevettes Moule tablette 300gr de crevettes 400gr de saumon frais 70gr de pain de mie 70gr de lait 3oeufs 30gr de beurre fondu 100gr de crème fraiche Ciboulette, sel/poivre Préchauffez votre four à 180° et placez le moule sur la...

Tourte au Poulet et boursin Empreintes Grands-ronds ou grandes tartelettes silform 2 pâtes feuilletées 3 escalopes de dinde ou de poulet 1 Boursin cuisine ail et fines herbes ¼ litre de lait 1 ou 2 Kub Or Préchauffez le four à 210°C. Placez les empreintes...

~~Mousse de courgette sur lit de saumon fumé Grands ronds 6 tranches de saumon fumé 3 courgettes moyennes 4 œufs 15 cl de crème fraiche épaisse Aneth, noix de muscade 1 gousse d’ail Poivre, sel Huile d’olive Râper les courgettes et les faire revenir dans...

Tartelettes dans les gd rond Silform Tartelettes lardons/œufs 1 pate feuilleté ou brisé (2 si vous êtes pas économe) 1 paquets d'allumettes fumés 6 oeufs 1 oignon de la crème liquide Préchauffez votre four à 180°, posez vos silform sur la plaque perforée,...

Croque basque empreintes grands rond 3 poivrons jaunes 12 tranches de pain de mie complet 180g de chorizo doux (36 fines et larges rondelles) 6 pincées de piment d'espelette 210g de fromage de brebis basque(6 tranches de 30g et 30g de rapée) épluchez...

Empreintes briochettes 9 feuilles de bricks 200g de saumon fumé 2 boule de mozzarella 3 œufs 25 cl de crème liquide Placez vos empreintes sur la plaque perforée et préchauffez le four à 180° Couper les feuilles de bricks en 4, mettre 2 morceaux de feuilles...

1 80 g de farine 1 sachet de levure chimique 150 g de jambon blanc 50 g d'huile d'olive 100g de lait 100 g de râpé 3 œufs sel et poivre tomates fraîches ou sechées coupées en petits dés herbes de provence quelques olives noires Garnir selon vos goûts...